【食レポ】ファミマ限定の栄屋本店監修の冷やしラーメン『栄屋本店監修　冷し醤油らーめん』を徹底的に大調査！「かつお」「昆布のだし」を加えた濃厚な醤油スープを使用のファミリマート限定の冷やし醤油ラーメン【コンビニ】

『栄屋本店監修　冷し醤油らーめん』を大調査

『栄屋本店監修　冷し醤油らーめん』について

内容量1食　購入価格630円（税込）

製造者:株式会社ジョイアスフーズ

発売日:2024年7月16日

今回は「冷たいラーメンを食べたい」と利用客の要望から誕生のきっかけとなった山形名物・冷しらーめんの店「栄屋本店」が監修した商品『栄屋本店監修　冷し醤油らーめん』をご紹介します。

こちらは「かつお」「昆布のだし」を加えた濃厚な醤油スープを使用し、「牛チャーシュー」「ゆで卵」「コーン」「きゅうり」をトッピングした冷やし醤油ラーメンでございます！

原料欄について

原料欄には国内製造の「ゆで中華麺」をはじめ…

• 袋入りスープ
• ゆでもやし
• ゆで卵
• ゆでコーン（「コーン」「砂糖」「食塩」「穀物酢」）
• きゅうり
• 牛チャーシュー
• ねぎ

などが記載されています。

実際の本家「栄屋本店」で使用されているチャーシューも普通の豚チャーシューではなく、「牛チャーシュー」が使用されているみたいです！　　

”牛”の素材本来の濃厚な旨さによって、常連客からかなり人気を博しているとか！！

カロリーについて

『栄屋本店監修　冷し醤油らーめん』のカロリーが419kcalとなっています。

最近発売された他の冷やしラーメンと比べると…

『栄屋本店監修　冷し醤油らーめん』	カロリー419kcal	脂質14.3g	炭水化物58.6g
セブンの『スープを味わう冷し塩ラーメン』	カロリー394kcal	脂質7.7g	炭水化物67.2g
ローソン『天下一品監修 冷しこってりラーメン』	カロリー394kcal	脂質6.8g	炭水化物57.5g

比べてみると結構脂質が高めです！　　　スープに結構「油」を使用しているのかな？

開封

具材には

• チャーシュー（1枚）
• もやし
• コーン
• ネギ
• ゆでたまご
• きゅうり

が使用されています！

全体的にシンプルな構成。

容器の下段の麺の部分には「袋スープ」が添えられています。

麺だけの重さを計ってみると222.0g！

ちなみに冷やし中華で使用されている「中華麺」の１人前の量は230g前後と言われています。

なので並盛りくらいのサイズ？

スープは結構サラサラ軽やか感があります。

ほんのり香る「醤油」の香りが食欲を更に刺激する。

スープを入れて具材を盛りつけたら、いよいよ完成！

具材の量もしっかりとあって充実感が醸し出しています。

実食

スープを実際に飲んでみると最初はすっきりした味わいと思いきや、後味になるにつれてどんどん濃厚な”醤油””魚介”の風味が強くなっていき、更に後味には素材の芳醇な香りと旨味が口の中に広がっていく為、ヤミツキ感溢れる美味しさが楽しめます！

麺はツルツル食感なので食べ応え＆食べやすい口当たり。

麺をすするたびに濃厚なスープの旨味も同時に堪能できちゃう！！

「チャーシュー」は結構柔らかい食感。

まろやかでコクの強い醤油スープの風味と相性抜群♪

みずみずしさ溢れる「きゅうり」「もやし」のシャキシャキ食感も夏らしくて爽快感があります！

最後に

今回ブログで大調査した『栄屋本店監修　冷し醤油らーめん』は、一部の店舗を除いてファミリマートにて絶賛発売中です。

昼食の際には是非おすすめの商品なので、興味を持った方はお試しを！

最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

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